收费站所处地理位置特殊，多数为集中食堂就餐，每一餐都关系到职工的身体健康。民以食为天，食以安为先，近年来，商丘分公司所属收费站全面构建“良好饮食环境、温馨生活氛围”目标，多项举措全面筑牢“舌尖”上的安全防线。

    规范制度是首位。为给职工提供健康的就餐条件，商丘分公司所属收费站不断完善、创新制度要求，健全了食品监管制度，针对职工食堂管理难点逐项整治。同时接受员工监督，强化责任落实。

    从业人员管理是基础。加强食堂工作人员的学习、培训，不断增强其卫生安全意识，切实做好上岗前更衣、洗手消毒等工作，做到食品安全“零容忍、严管控”。

    原材料采购是关键。食品原料采购要做到定点、定人、集中统一采购，采购前要对供应商的诚信度、资质等进行考查，对无证无照的食品不得采购。食品入库前要严格履行查检登记程序，储存要符合食品卫生、安全要求。

加工、消毒是重点。食品加工严格按照统一加工的单一流向进行处理，保证加工过程中，做到生熟分开、荤素分开。重点抓好餐具、厨具、设施、设备的清洗、消毒等环节工作，确保食品卫生、安全，切实保障员工身体健康。